コロナ禍にて外出制限ある昨今。
皆様お休み如何お過ごしでしょうか？
休みの日のスキルアップ！
私の取り組み。
「魚を綺麗に３枚におろすこと」
「イカやタコを一匹綺麗に捌くこと」
これらを実践しています。
先日は、某港で仕入れた
「イトヨリ鯛」
「ヤリイカ」
こちらを造りで頂きました。
やっぱり獲れたての新鮮な食材は美味しいですね。
第二の人生。
新たな生業家業を目指して？！
自由になった時間を存分に利用して鋭意修行中です！
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