全国１億２千８００万人の皆さんこんにちは。
うどんレポートです。
ユーミンはポートレートです。
うどん道は険し
「たのもう」
と意気込みのれんをくぐればパラダイス。
その一足が道となる。
「ドンドンドンッ」
試合開始。
琴平
うどんマニアにはたまらない地名ですよね。
讃岐うどんのメッカでもあります。
今日紹介するお店はそんな讃岐の風を感じさせてくれる
「こと平」
です。
このお店は麺もさることながら
「天ぷら」
がサクサクして美味しいことが特徴です。
キングオブ天ぷらといえば
「えび」
でありますが、私のお勧めは、
「黒豚天」
です。
ビタミン豊富な豚肉をサクッとあげているのが
「お酒」
にも合いますし
「うどん」
にもあいます。
本日レポートしたメニューは
「ぶっかけ黒豚天うどん」
です。
麺の上に天ぷら、大根おろし、ゴマ、ねぎ、海苔、花かつおが喧嘩することなく乗っかっています。
ぶっかけは温だし、冷だしを好みにより選ぶことができます。
うどんのもちもち感と対照的な鰹節の食感がそれぞれの良さを引き出しています。
本日紹介した
「ぶっかけだし」
以外のベースメニューとして
「かけだし」
「カレーかけだし」
「釜揚げだし」
「ざるだし」
があります。
「駆け出し」
は未熟者であります（笑）
冗談はさておき、ベースだしに合わせてお好きなうどんに合うコンビネーションを見つけバリエーションを是非楽しんでみてください。
時間があるのなら
「鱧鍋」
を食べることをお勧めします。
うどん以外にメニューが豊富なのでうどんだけでなく、居酒屋的に使うことも可能なお店です。
お酒と合いますよ。
「ハモ！」
男が好きなのは
「ホモ！」
時間一杯。
「ドンドンドンッ」
試合終了。
合掌。
【うどん】☆☆☆☆
【出汁】 ☆☆☆
【ﾒﾆｭｰ】 ☆☆☆☆
【値段帯】☆☆☆☆☆
【ｲﾝﾊﾟｸﾄ】☆☆☆
【笑顔】 ☆☆☆☆
めざせ100人バンド！日本一のチャレンジ集団「キャッスルウインドアンサンブル」公式ホームページ
ホーム > 華山のぼるのうどん道
