うどんレポートです。
ユーミンはポートレートです。
うどん道は険し
「たのもう」
と意気込みのれんをくぐればパラダイス。
その一足が道となる。
「ドンドンドンッ」
試合開始。
素材が良ければ美味しいモノがいただける。
今回のレポートは心堺筋本町界隈にある、
「KONA×MIZU×SHIO」
こちらを訪れました。
（KONA×MIZU×SHIO）
うどん屋さんらしからぬフランス料理店のような出立ちです。
おやおや。
何やらうどん屋さんにらしからぬモノがショーウィンドウにならべられています。
そう。
日本初のうどんパン。
圧力鍋で茹でたうどんを特殊製法で練り上げたモチモチ食感の
「うパン」
このうパンがこのお店の看板メニューであります。
オーダーしたのは
「冷ぶっかけうパンセット」
「カレーうどん」
です。
（冷ぶっかけうパンセット）
（カレーうどん）
うどんにもうパンにも共通して言えること。
「モチモチ感最強！」
これまで食べてきたうどんの中で一二を争う食感です！
お客様の中にはうどんではなく、うパンを買い求めテイクアウトされる方も沢山いました！
粉、水、塩のアンサンブルも素晴らしい。
カレーうどんもあっというまに汁まですすり完食です。
腹持ちもなかなかのパンチ力でした。
緊急事態宣言も本日が最終日となります。
キャッスルウインドアンサンブルも緊急事態宣言下で活動を中止していましたが週末から練習再開です♪
素材が良ければ美味しいモノがいただける。
うどんを作る、粉、水、塩のアンサンブルのように
「旋律、ハーモニー、伴奏」
音楽をつくるアンサンブルを大切にして素敵な音楽を作り上げる。
そんな前向きな気持ちにさせてくれるようなレポートでした。
時間一杯！
「ドンドンドンッ」
試合終了。
合掌。
【うどん】 ☆☆☆☆
【出 汁】 ☆☆☆
【ﾒﾆｭｰ】 ☆☆☆
【値段帯】☆☆☆
【ｲﾝﾊﾟｸﾄ】☆☆☆☆☆
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