全国１億２千８００万人の皆さんこんにちは。

うどんレポートです。

ユーミンはポートレートです。

うどん道は険し

「たのもう」

と意気込みのれんをくぐればパラダイス。

その一足が道となる。

「ドンドンドンッ」

試合開始。

おにかま。

なんだか

「かにかまぼこ」

の仲間みたいな名前ですね（笑）

本日お相手願うお店は

「おにかま」



です。

このお店の特徴はお客さんの注文を聞いてからうどんを準備して茹で上げる自家製麺がウリです。

オーダーを通してからしばらく待たないといけませんが待つことも楽しみの一つです。

待っている間に

「どんなうどん達と出会えるのだろう！？」

と席に着きながら色々と考えてしまうのが真のうどんマニアの姿です（爆）

妄想を膨らませていると茹がき上がるまでの時間が長く感じることなど全くありません。

まるで恋人を待っているかのように時間さえも忘れてしまいます（笑）

このお店の名物は

「うどんのお造り仕立て」



なるうどんの刺身がありますので最初に食べることをおすすめします。

お皿の上に並べられた帯状のうどん三枚が丁寧に横になって寝転がっています（ＬＯＶＥ）

なんと素敵な姿なのでしょう。

私は美味しい珈琲店に行くと必ず行う儀式的な飲み方があります。

「一口目はブラックで珈琲そのものの味を」

「二口目はミルクを入れてまろやかに」

「最後は砂糖を入れて少々お子ちゃま風に」

と珈琲を変奏曲のように堪能します。

珈琲を贅沢に味わうのと同じように…。

「一枚目はうどんそのものの素材の味を」

「二枚目は私のこと…。」

軽くスルーして。

「二枚目は醤油をつけてうどんとの相性を確認して」

「三枚目はわさびを入れて少々大人風に」

とお刺身の味を存分に楽しみます。

三枚のうどん変奏曲も終了いたしました。

お刺身を食べて終わるとメインディッシュの

「特製肉うどん＋やまかけ」



が目の前に運ばれてきました。

出汁に浸かった

「うどん＋お肉＋やまかけ」

の何ともいえないバランスがとてもＧｏｏｄであります。

さり気なくうどんの味を引き立てているのが、お洒落な

「うつわ」

であります。

お皿や御鉢を鑑賞しながら食べると美味しさも倍増します。

慌てて駆け込むように食べるというより少し時間をかけてゆっくり食べることをお勧めします。

本日紹介した以外の看板メニューとして

「カレーうどん」

「卵とじうどん」

「野菜あんかけうどん」

「大根おろしうどん」

「生醤油うどん」

がラインナップされています。

このメニューを軸にお好きなトッピングを絡ませて食べると満足度も上がるかと思います。

時間一杯。

「ドンドンドンッ」

試合終了。

合掌。

【うどん】☆☆☆☆

【出汁】　☆☆☆

【ﾒﾆｭｰ】　☆☆☆☆☆

【値段帯】☆☆☆☆

【ｲﾝﾊﾟｸﾄ】☆☆☆

【笑顔】　☆☆☆☆